Les recettes de Maman In & Out

Nous aimons les recettes, l’imagination, l’authenticité, Mylène et moi avons (par chance) été élevés par de véritables cordons bleus…Ainsi nous est venue l’idée de vous faire profiter des recettes de Maman In & Out (nos mamans ). Des petits plats simples transmis de génération en génération, toujours copiés, mais jamais égalés.

Moi aussi je cupcake

Grâce au petit guide pour faire des cupcakes que j’ai acheté, je me suis lancée… Nico ne pouvait plus m’arrêter !

Mitonage de l’après-midi

Le mauvais temps oblige, nous sommes restés à la maison, et nous en avons profité pour cuisiner !

A commencer par une pizza !

- Une pâte toute prête qu’il suffit de mélanger avec un peu d’huile et d’eau,

- Des tomates concassées transformées en purée avec des oignons,

- Du thon à la tomate,

- De la mozzarella,

- Saupoudrez d’herbes de provence

et hop au four !

Avant :

Ma première tarte !

Comme certains le savent, nous avons acheté la semaine dernière une gazinière (four et plaque gaz), et donc nous pouvons enfin cuisiner et laisser libre cours à notre imagination !

Alors aujourd’hui je m’y suis mise sérieusement, pendant que mon amoureux combattait les microbes. Et j’ai jeté mon dévolu sur une tarte tomate/chèvre, avec un maximum d’improvisation !

Une pâte toute prête (bah quoi faut pas trop pousser la créativité non plus!), des tomates pelées en conserve (400gr avec la sauce), des tomates cerises (250gr) et un rouleau de fromage de chèvre (180gr).

Après avoir fait revenir les tomates pelées (coupées en tranches) avec des oignons grillés au préalable, j’ai mis la “purée” obtenue dans le fond du plat.

Puis j’ai rajouté les tomates cerises coupées en deux et des rondelles de chèvre !

Hop au four et 30min plus tard, admirez le travail :

Pour servir je vais rajouter une pointe d’herbes de provence, mais il faut aimer car ça peut modifier le goût !